Một số điều thú vị về trà Cascara mà rất ít người biết đến

Trong bài viết này là tổng hợp những điều thú vị về trà Cascara mà ít người biết đến. Bạn có cảm thấy tò mò và nôn nóng muốn biết đó là những điều không. Chần chờ gì nữa, hãy cùng Hồng Sơn Trà khám phá ngay bây giờ !

1. Công thức món ăn từ thứ bỏ đi

Đúng vậy, bạn không nhầm đâu nguyên liệu làm ra món trà Cascara là thứ được xem là sản phẩm trong nông nghiệp. Tuy nhiên đó chỉ còn là câu chuyện của trước đây, bây giờ giá trị của nó đã thay đổi. Trà Cascara làm từ nguyên liệu gì ? Tại sao trước đây nó lại được xem là sản phẩm?. Để trả lời câu hỏi hãy Hồng Sơn Trà tìm hiểu Trà Cascara là gì ?

Trà Cascara là gì?

Chắc chắn từ trước đến nay, khi nhắc đến “cây cà phê” thì bạn liền nhớ những hạt cà phê thơm ngon. Vậy thì vỏ hạt cà phê thì sao, bạn nghĩ nó có được sử dụng không ?

Trước đây, sau khi thu hoạch cà phê phần vỏ của cà phê bị bỏ đi như một phế phẩm. Hay khá khẩm hơn được dùng để làm phân hữu cơ . Tuy nhiên hiện tại đã thay đổi, sau nhiều nghiên cứu con người đã tận dụng chúng để làm ra một loại trà mang tên Cascara. Hiện nay trên thị trường giá của loại trà này cũng khá cao giao động từ 90.000 đến 170.000 Việt Nam đồng cho 100g trà Cascara.

Nguồn gốc của trà Cascara từ đâu ?

Trà Cascara trong khoa học còn có một cái tên rất đáng yêu là ” Coffee Cherry Tea “. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, loại trà này có mặt đầu tiên tại hai quốc gia Yemen (Tây Á) và Ethiopia (Đông Phi).

Không những thứ đó xuất hiện đầu tiên mà nó còn được xem loại thức uống truyền thống hằng ngày của hai quốc gia này. Có giả thuyết cho rằng dân dân của hai đất nước này sử dụng trà Cascara trước đây luôn cả loại cà phê mà chúng ta ta hay sử dụng ở hiện tại.

Tuy nhiên cho đến khi 2005, người phụ nữ mà bạn đang tìm thấy trên ảnh chính là Aida Batlle một nữ doanh nhân người Salvador ( Tây Ban Nha). Đã đưa sản phẩm trà Cascara này ra mắt thị trường các nước Âu – Mỹ và được phổ biến, cho đến hiện tại. Cái tên Cascara được nghĩ ra từ cô ấy , trong tiếng Tây Ban Nha cascara còn có nghĩa là ” vỏ trấu”.

Tổng hợp tên của trà từ vỏ quả cà phê

Salvador ( Tây Ban Nha ): Cascara
Yemen ( Tây Á ): Hashara
Ethiopia ( Đông Phi ): Qishr
Một số nước Âu – Mỹ: Trà anh đào cà phê

2. Cascara anh đào hay Cascara sagrada

Có rất nhiều người khi mới tìm hiểu về trà Cascara dễ nhầm lẫn giữa hai loại này, tuy nhiên giữa chúng khác nhau hoàn toàn về mặt công dụng vì vậy các bạn nên xem kỹ phần này để tránh mua nhầm hàng.

So sánh sự khác biệt giữa Cascara Cherry và Cascara sagrada

Nếu nhìn thoáng qua có thể thấy hai loại cây này có giao diện khá tương đồng, tuy nhiên màu sắc của cây cà phê sẽ đậm màu và tươi sáng hơn cây Frangula purshiana. Ngoài ra trái cà phê sẽ có dạng bầu giáo dục thuôn dài , còn trái của Frangula purshiana là hình cầu, hình tròn.

Loại trà Cascara mà chúng ta nên sử dụng như thức uống là loại làm vỏ trái cà phê. Nó còn có cái tên dễ phân biệt là Cascara Cherry. Trong khi loại Cascara sagrada từ cây Frangula purshiana được xem như một loại thảo mộc, trường hỗ trợ dược liệu. Trà Cascara có công dụng hỗ trợ sức khỏe. Bên dưới sẽ là một số công dụng cơ bản của trà Cascara.

Lợi ích của trà Cascara

Nhuận tràng nhẹ nhàng, cải thiện tiêu hóa
Bảo vệ sức khỏe ngoại tuyến
Bảo vệ khỏi người già hóa
Làn da mềm mại, bề mặt sáng hơn
Cải thiện tình trạng suy nhược
Tác dụng giãn thư, giảm căng thẳng
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Tăng cường quá trình trao đổi chất
Giảm cảm giác thèm ăn

Hãy truy cập vào đây để hiểu rõ hơn về những tác dụng hữu ích cho sức khỏe mà trà Cascara có thể mang lại cho bạn!

3. Trà Cascara chỉ có một loại ?

Thực ra trà Cascara cũng như cà phê mà bạn uống, rất đa dạng về loại chủng loại. Mỗi loại sẽ có hương vị đặc trưng tùy vào sở thích mà bạn lựa chọn. Hiện nay, trên thị trường loại trà Cascara vẫn chưa thực sự được phổ biến.

4. Lượng cafein so với cà phê

Tuy đều làm từ cà phê nhưng hàm lượng caffein giữa trà Cascara và cà phê là khoảng cách quá xa. Trong khi chỉ có 111,4mg/L trong trà Cascara thì có tận 400-800mg/L trong cà phê. Vì vậy trà Cascara sinh ra là dành cho những ai yêu thích hương vị của cà phê. Nhưng lại không thể chấp nhận lượng caffeine có quá nhiều trong cà phê.