Trà Cascara, một loại thức uống độc đáo được chế biến từ vỏ quả cà phê khô, đang ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới và giờ đây đã có mặt tại Việt Nam. Với hương vị ngọt ngào, thoang thoảng vị trái cây. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về loại trà cascara nguyên chất này, từ nguồn gốc, đặc điểm, cách pha chế đến những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Những Loại Trà Cascara Phổ Biến
Trà Cascara là một loại trà thảo mộc được làm từ vỏ quả cà phê khô. Loại trà này tương đối mới trên thị trường, nhưng đang nhanh chóng trở nên phổ biến. Có rất nhiều loại trà Cascara khác nhau, nhưng một số loại phổ biến nhất bao gồm:
Trà Cascara Nguyên Chất
Trà Cascara nguyên chất là loại trà được làm từ vỏ quả cà phê khô nguyên chất, không thêm bất kỳ hương liệu hay phụ gia nào khác. Loại trà này có vị ngọt thanh, thoang thoảng vị trái cây, mang đến hương vị tự nhiên và tinh khiết cho người thưởng thức.
Trà Cascara hoa quả
Trà Cascara hoa quả là loại trà được pha chế kết hợp với các loại hoa quả như cam, chanh, táo, dâu tây, tạo nên hương vị thơm ngon và bắt mắt. Loại trà này rất thích hợp cho những người yêu thích hương vị ngọt ngào và tươi mát.
Trà Cascara thảo mộc
Trà Cascara thảo mộc là loại trà được pha chế kết hợp với các loại thảo mộc như bạc hà, gừng, hoa cúc, giúp tăng cường hương vị và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Loại trà này thường được sử dụng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
Trà cascara và trà thông thường khác nhau như thế nào?
Trà Cascara khác biệt với các loại trà thông thường ở một số điểm chính:
| Trà Cascara | Trà Thông Thường | |
| Nguồn gốc | Được làm từ vỏ quả cà phê khô | Được sản xuất từ lá cây trà (Camellia sinensis) |
| Hương vị | Có vị ngọt thanh, thoang thoảng vị trái cây, giống như nho khô, hoa dâm bụt, rượu táo, đào, quế hoặc vỏ cam | Có hương vị đắng, chát, tùy theo loại trà (trà đen, trà xanh, trà trắng) |
| Thành phần dinh dưỡng | Ít carbohydrate, giàu kali, protein, vitamin E, B6, Omega 3 & 6, sắt, canxi, magie. Chứa caffeine nhưng ít hơn cà phê. | Chứa nhiều chất chống oxy hóa, flavonoid, caffeine. |
Cascara là gì và tại sao được sử dụng để làm trà?
Cascara là gì?
Cascara là vỏ quả cà phê khô, được thu hoạch sau khi quả cà phê đã chín và hạt cà phê được tách ra. Vỏ quả cà phê được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô, sau đó được sử dụng để làm trà.
Tại sao cascara được sử dụng để làm trà?
Vỏ quả cà phê chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.
- Chất xơ: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón, tạo cảm giác no lâu.
- Caffeine: Mang lại hiệu quả kích thích tinh thần, tập trung, tăng cường năng lượng.
- Khoáng chất và vitamin: Cung cấp một lượng nhỏ kali, protein, vitamin E, B6, Omega 3 & 6, sắt, canxi, magie cho cơ thể.
So sánh Cascara và Cascara Sagrada
Cascara và Cascara Sagrada là hai loại thực vật khác nhau hoàn toàn. Cascara được sử dụng để làm trà, trong khi Cascara Sagrada là một loại thuốc nhuận tràng, được sử dụng để điều trị táo bón.
| Thuộc tính | Cascara | Cascara Sagrada |
| Tên khoa học | Coffea arabica | Rhamnus purshiana |
| Bộ phận sử dụng | Vỏ quả cà phê khô | Vỏ cây |
| Công dụng | Làm trà, cung cấp lợi ích sức khỏe | Thuốc nhuận tràng, điều trị táo bón |
| Liều lượng | An toàn khi sử dụng với liều lượng vừa phải | Cần tham khảo ý kiến bác sĩ |
| Tác dụng phụ | Ít tác dụng phụ | Có thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng |
Cách chọn mua trà cascara chất lượng
Để mua được trà Cascara chất lượng, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Chọn thương hiệu uy tín
Nên chọn mua trà Cascara từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cam kết về chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra bao bì
Bao bì đóng gói phải nguyên vẹn, không bị rách, ẩm mốc. Nên chọn những sản phẩm có bao bì kín đáo, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí, đảm bảo vệ sinh.
Quan sát màu sắc, mùi vị
Trà Cascara nguyên chất thường có màu nâu đỏ, khô ráo, có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng vị trái cây.
Sử dụng thử
Bạn có thể mua một ít trà Cascara về thử pha và thưởng thức để cảm nhận vị của trà. Nếu trà có vị đắng, chát, hoặc có mùi hăng, thì có thể trà không đạt chất lượng.
Cách bảo quản trà cascara để giữ được hương vị tốt nhất
Trà Cascara cần được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất:
Bảo quản trong hộp kín
Nên bảo quản trà Cascara trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và không khí ẩm.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
Nên bảo quản trà Cascara ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ lý tưởng là từ 15 – 25 độ C.
Tránh tiếp xúc với mùi hôi
Nên bảo quản trà Cascara ở nơi không tiếp xúc với mùi hôi của thực phẩm, hóa chất, vì trà Cascara rất dễ hút mùi.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Nếu bảo quản trong thời gian dài, có thể cho trà Cascara vào túi kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Kết luận
Trà Cascara là một loại thức uống độc đáo, mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Với hương vị ngọt ngào, thoang thoảng vị trái cây, trà Cascara là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn trải nghiệm hương vị mới lạ và bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lựa chọn trà Cascara chất lượng, bảo quản đúng cách để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
Để lại một bình luận