Bạn từng sử dụng trà atiso hay đã dùng rất nhiều, nhưng liệu bạn có được cách pha trà atiso đúng chuẩn. Nếu chưa biết được điều này, đừng lo vì đã có Hồng Sơn Trà giúp bạn điều này. Xem hết bài viết này, chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ biết cách pha trà atiso đúng chuẩn và nhiều thông tin bổ ích khác.
Nguồn gốc lịch sử của trà atiso
Trà atiso là một loại đồ uống được làm từ lá hoặc búp hoa atiso. Trong đông y nó còn được coi là một loại trà thảo mộc vì không chứa caffeine.
Atiso là thành viên của họ nhà Cúc, cây atiso (Cynara scolymus). Đây là một trong những loại thực phẩm cổ xưa nhất trên thế giới. Việc trồng trọt của nó đã được cải thiện bởi người Moor Bắc Phi ở Sicily vào năm 800 sau Công nguyên và sau đó được phổ biến bởi hoàng gia Pháp. Tại Việt Nam loại cây này được di thực bởi người Pháp vào trồng có lịch sử hình thành từ hàng thế kỷ nay.
Cách pha trà atiso đúng cách để cho ra tách trà thơm ngon
Quy trình pha trà atiso sẽ được chúng tôi tóm gọn lại thành 4 yếu tố chính: phân loại, nhiệt độ , thời gian và tỉ lệ. Để hiểu rõ các yếu tố này hãy tiếp tục xem các phần phía bên dưới.
1. Xác định loại trà atiso bạn sử dụng
Trà atiso sẽ được chia ra làm 2 dạng chính: là trà khô và trà tươi. Tuy nhiên hiện nay có 3 loại hình thức của trà atiso mà người tiêu dùng hay sử dụng.
1.1 Trà atiso dạng tươi
Đối với loại này là bạn sẽ nấu trực tiếp những búp hoa trà atiso tươi. Bông atiso tươi thường được mua và tìm thấy ở chợ hay các siêu thị lớn. Loại này sẽ có khuyết điểm là bị hạn chế bởi địa lý, vì thường loại này chỉ được bày bán ở các khu vực gần nơi trồng cây atiso.
1.2 Trà atiso phơi khô ( dạng lát )
Loại này là được sẽ sử dụng loại trà atiso tươi đem đi thái thành những lát vừa đủ và thực hiện quá trình phơi khô cho đến khi đạt chuẩn.
1.3 Trà atiso dạng túi lọc
Đối với loại này trà atiso sẽ được băm nhỏ ra , vì vậy mà nó sẽ có tốc độ hòa tan với nước sẽ được nhanh hơn hơn so với 2 loại ở trên. Ngoài ra dạng túi lọc còn rất dễ dàng mua được ở nhiều nơi cũng như dễ dàng đem theo.
2. Nhiệt độ thích hợp của nước thích hợp để pha trà
Như bạn xem ở trên chúng tôi đã phân loại trà atiso ra làm 3 dạng. Vì vậy mà tùy vào mỗi loại sẽ có nhiệt độ nước thích hợp khác nhau.
2.1 Đối với atiso tươi và dạng lát phơi khô
Đối với hai loại này bạn sẽ thực hiện việc đun sôi chúng trực tiếp trên bếp với nhiệt độ là 100°C .
2.2 Đối với atiso dạng túi lọc
Vì đã được băm nhỏ cho nên đối với loại này bạn chỉ cần đảm bảo nước có nhiệt độ trên 85°C.
3. Thời gian ngâm là bao lâu
Như nhiệt độ thì Thời gian ngâm có thể khác nhau tùy thuộc vào loại atiso bạn sử dụng.
3.1 Túi trà atiso
Đối với túi trà atiso, hãy ngâm trà trong khoảng 5-10 phút để đảm bảo bạn có thể chiết xuất đủ hương vị từ trà.
3.2 Trà atiso khô dạng lát
Ngâm trong 10 phút hoặc lâu hơn khi bạn thấy trà đã đủ đậm đà.
3.3 Trà atiso tươi
Trong trường hợp này, sẽ mất nhiều thời gian nhất để pha một tách trà atisô. Thông thường, phải mất nửa giờ hoặc thậm chí lâu hơn.
4. Tỉ lệ giữa trà và nước
4.1 Trà atiso túi lọc ( 1,5g)
Thường trung bình trong 1 túi trà atiso sẽ nặng khoảng tầm 1,5g và lượng nước phù hợp để pha trà là 200ml.
4.2 Trà atiso tươi
Dung tích nước phù hợp với 3 – 4 bông atiso ( tùy kích cỡ lớn, nhỏ) bạn sẽ cần đun sôi chúng với 3 lít nước .
4.3 Trà atiso khô dạng lát
Với 15g trà atiso khô bạn sẽ đun chúng tới lượng nước là 1 lít, đây là tỉ lệ đem lại độ đậm đà vừa đủ.
Liều lượng trà atiso nên sử dụng trong 1 ngày
Bạn chỉ nên sử dụng tối đa từ 3 đến 4 túi trà atiso/ ngày, mặc dù trà atiso đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng không có ý nghĩa bạn lạm dụng chúng và sử dụng một cách quá đà, dễ gây ra tác dụng ngược cho sức khỏe của bạn.
Để lại một bình luận